
■专家评委正在评茶。 本报记者 闫志国 摄
本报讯(记者 崔虹)昨天,在正定国际小商品市场南广场,首届河北铁观音茶王邀请赛正如火如荼地举行。经由紧张激烈地预赛、决赛,最后,“茶王”的桂冠被黄卫华夺得,其余11位选手分获银奖、铜奖和优质奖。
据了解,安溪铁观音分为清香型和浓香型两种香型,目前大家常常喝到的是清香型铁观音,本次茶王赛主要对清香型铁观音进行比赛。本次茶王赛共收到北方茶城等石家庄、正定的茶商送来的清香型铁观音茶样共40个,参赛茶样均为2010年新茶,而且都达到了卫生质量监视部分制定的卫生质量尺度要求。
为确保比赛公平、公然、公正,参赛茶样采取密码审评。评委由来自安溪县、中国茶叶畅通流畅协会的5位茶叶专家、国家一级评茶师组成。审评时,评委按茶叶形状的条索、光彩和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面临参赛茶样进行综合评定,决出名次。