“西湖茶从寺院的禅茶，升格为皇家的贡茶，又升华为糊口艺术的文人茶，同时渐次普及为庶民共享的茶。杭州茶文化的这条发展轨迹，与西湖风景名胜的寺观园林、皇家园林、私家宅第园林、天然风景园林是完全对应吻合的。龙井茶的品茗与西湖景观的观赏行为建立了不可分割的精神联系关系。”昨天上午，在杭州举行的中日韩茶文化论坛上，中国茶叶博物馆馆长王建荣研究员如是说。
此次论坛是2010中国杭州·中日韩茶文化交流大会的组成部门，来自3个国家的4位茶文化研究专家作了讲演。
中国国际茶文化研究会的姚国坤教授说，茶文化的核心思惟是茶德，它是作为一个饮茶人应具备的道德要求，也就是茶人精神，追求的是真善美的境界和高尚的道德风范，茶文化的核心思惟是“和”，在人与人之间倡导以和为贵，人与社会之间倡导平共处，人与天然之间倡导辑穆相亲。
日本茶汤会会长仓泽行洋以为，茶具有拂去世俗的肮脏，引领心灵的气力，喝茶时，人会变得清爽，通过边品茶边交流，能够阔别尘世，结交贞洁高尚的人。以茶会友，以茶会知音，通过茶结交超越种族、国家、民族、贫富差异的高尚的人。
韩国圆光大学茶文化系主任李真秀说，21世纪是文化的时代，文化在日常糊口中的影响越来越大。他以韩国国际茶文化交流财团的一系列茶文化流动为例，阐述了茶文化对社会文化艺术及经济发展的促进作用。
王建荣说，杭州闻名的龙井茶出名在明代，当时与虎丘、天池、岕茶等茶并称为全国六大名茶，如今，只有龙井茶仍傲然于世。上世纪80年代以来，杭州逐渐成为茶文化研究、交流中央，茶以旅游而弘扬，旅游因茶而光大，在杭州这两者互为上风，相得益彰。
|
|
来源：杭州日报 作者：记者 钱伟锋 编纂：罗祎 |
